Dott.ssa Gaelle Melis
Dietista Nutrizionista
Iscritta all’Albo dei Dietisti del Piemonte (n°295)
“Imparare a mangiare in maniera sana, equilibrata e senza privazioni è possibile ed è un atto d’amore verso noi stessi”
dieta, dal greco dìaita: stile di vita
Il nostro concetto di dieta
Essere Dietisti per noi significa credere nel valore dell’alimentazione, oltre che come piacere, come preziosa alleata per preservare la nostra salute. Il termine dieta deriva dal greco dìaita e significa stile di vita. Essa, infatti, rappresenta una parte integrante della nostra quotidianità volta a soddisfare le esigenze del nostro organismo ma anche gli aspetti psicologici e relazionali attraverso l’appagamento dei sensi.
La nostra speranza è di poter essere gli ultimi professionisti della nutrizione che incontrerete, significherà che siete pronti per compiere quotidianamente scelte sane vivendo serenamente il rapporto con il cibo. Siamo felici di poter mettere a disposizione le nostre conoscenze per tutti coloro che vorranno prendersi cura di sé!
Scopri di più
Su di noi
Il nostro lavoro
Siamo pronti ad accogliervi, ascoltarvi e costruire una relazione terapeutica autentica e solida per trovare insieme il percorso più adatto alle vostre esigenze. Crediamo fortemente nella formazione e nell’aggiornamento continuo, inerente sia il piano scientifico sia il piano tecnico-professionale, in quanto strumenti indispensabili per costruire, mantenere ed implementare le proprie competenze. Proprio per questa ragione, alle spalle di ogni elaborazione di un piano alimentare, si nasconde sempre l’aggiornamento sulle più recenti evidenze scientifiche e grande dedizione.
All’applicazione delle migliori evidenze fornite dalla ricerca si accompagna la personalizzazione del nostro lavoro. Ogni piano alimentare deve essere cucito sulla singola persona, con cui ci confrontiamo durante le fasi di pianificazione ed implementazione dell’intervento nutrizionale. Insieme definiremo priorità, obiettivi e individueremo piani di azione che riconoscano e promuovano la salute, la responsabilità per la cura di sé e un rapporto sereno con il cibo.
Il team
Dott. Andrea Scrofani
Dietista Nutrizionista e Personal Trainer
Esperto di nutrizione ed integrazione nello sport
Iscritto all’Albo dei Dietisti del Piemonte (n°256)
I nostri servizi
Offriamo differenti servizi, di seguito vi spiegheremo dettagliatamente le diverse consulenze di cui potrete usufruire!
Consulenza nutrizionale in studio e online
Scopri di più
Valutazione della composizione corporea (BIA e adipometria)
Scopri di più
Per scuole, aziende e società sportive
Scopri di più
Consulenza in studio e online con un singolo professionista
Prima Visita
60 - 90 minChe cosa include?
- Anamnesi fisiologica, familiare e patologica
- Anamnesi alimentare
- Storia del peso
- Anamnesi dell’attività fisica
- Valutazione dello stato nutrizionale: antropometria (peso, altezza, BMI, circonferenze), plicometria, bioimpedenziometria*, valutazione dei parametri biochimici-urinari e test clinici
- Definizione degli obiettivi dell’intervento nutrizionale
- Educazione alimentare e/o stesura del piano alimentare personalizzato e di un esempio di menù settimanale**: soggetti sani di tutte le età, con patologie diagnosticate, con allergie e intolleranze alimentari, sportivi, future mamme…
- Focus sui diversi gruppi alimentari
- Guida alla spesa
* Esame non realizzabile in caso di consulenza online
** Consegnato via e-mail entro 3 giorni lavorativi dalla prima visita/controllo
Requisiti
Al momento della prima visita è necessario presentarsi con:
- Impegnativa del medico curante a scelta (NON necessaria qualora la consulenza preveda unicamente un
intervento di educazione alimentare, senza la consegna di uno schema dietetico). Può essere fatta in due
modalità:
- Su carta bianca intestata firmata e timbrata da parte del medico curante in cui si richiede “Visita dietistica per… (indicare il motivo della visita)”
- Compilazione di un modulo per prescrizione dietetica da far compilare al proprio medico curante
- Esami del sangue più recenti, generici e/o specifici in caso di patologie diagnosticate
- Referti medici pregressi
Visita di Controllo
30 - 45 minLo scopo del monitoraggio e della rivalutazione nutrizionale è determinare l’entità dei progressi fatti e il raggiungimento degli obiettivi attesi. Durante questa fase vengono rivalutate le misure antropometriche, viene nuovamente eseguito l’esame bioimpedenziometrico e vengono attuate eventuali modifiche al piano di trattamento dietetico.
Valutazione della composizione corporea con un singolo professionista
Presso il nostro studio è possibile ricevere unicamente una valutazione della propria composizione corporea che include:
Bioimpedenziometria con BIA 101 BIVA PRO Akern
Metodica rapida, indolore e non invasiva che permette la misurazione dell’acqua totale corporea, dei fluidi intra ed extra cellulari, della massa magra, della massa muscolare e della massa grassa. È inclusa la misurazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, BMI, circonferenze, pliche).
Adipometria
Metodica rapida, indolore e non invasiva che permette di valutare direttamente la qualità e lo spessore dei tessuti (adipe sottocutaneo e tessuto muscolare).
Collaborazioni
Scuole
- Elaborazione di menù per ristorazione scolastica studiati per le diverse fasce d’età con l’obiettivo di soddisfare i fabbisogni nutrizionali e promuovere un modello alimentare sano attraverso l’educazione al gusto, alla conoscenza e alla varietà degli alimenti e alla stagionalità
- Stesura di un Dietetico/Ricettario con eventuali modifiche per bambini con intolleranze/allergie e/o per ragioni etiche, religiose o culturali
- Progetti di educazione alimentare
RSA
- Elaborazione di menù per ristorazione assistenziale studiati per le diverse necessità clinico-nutrizionali con l’obiettivo di prevenire la malnutrizione proteico-calorica e stati carenziali (possono peggiorare salute e qualità di vita), preservare l’efficienza psico-fisica (conservare capacità e funzioni) e ritardare l’insorgenza di forme morbose
- Stesura di un Dietetico/Ricettario dove sono presenti tutte le diete destinate a persone con indicazioni particolari o per patologia (dieta ad alta densità calorica, diete a consistenza modificata, per disfagia, allergie/intolleranze…)
- Progetti di educazione alimentare
Esercizi commerciali
Per ricevere informazioni ed ampliare le proprie conoscenze nel campo dell’alimentazione al fine di proporre pasti bilanciati, migliorare la qualità nutrizionale dei propri prodotti oppure incuriosire i clienti circa le caratteristiche nutrizionali dell’offerta alimentare proposta.
Elaborazione di alternative ai piatti/prodotti proposti che si adattino a particolari esigenze (allergie, intolleranze, vegetariani, vegani, scelte alimentari culturali e religiose…).
Società Sportive
Progetti di educazione alimentare e strategie per ottimizzare la performance sportiva.
Lo studio
Il Nostro Studio
L’abbiamo immaginato e sognato, e dopo tanta fatica siamo riusciti a portare a termine la realizzazione di questo meraviglioso studio, dove potrete vedere la passione con cui svolgiamo il nostro lavoro. Crediamo fortemente nell’alimentazione come alleata per promuovere il nostro benessere psico-fisico, se volete iniziare a crederci un pochino anche voi venite a trovarci!
Vi aspettiamo dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 19.00 e il sabato dalle 8.30 alle 12.30, su prenotazione. È possibile prenotare una consulenza via e-mail o telefonicamente, troverete le informazioni nella sezione dei contatti o al fondo del sito.
A presto!
Vieni a trovarci!
- Ci troviamo in via San Francesco da Paola 13, 10123, Torino
Riceviamo anche presso
- Fisioteqvia Roma 32, 10043, Orbassano
- Studio Lambertivia Roma 4, 12035, Racconigi
La mappa è fornita da Google: caricandola, Google potrà impostare i propri cookie.
Recensioni
Dicono di noi
Recensioni da Google
Per qualsiasi domanda non esitare a contattarci!
Puoi scriverci, chiamarci o inviare un messaggio (anche WhatsApp) ai seguenti numeri.
Dott.ssa Gaelle Melis
Dietista Nutrizionista
Dott. Andrea Scrofani
Dietista Nutrizionista e Personal Trainer
Per domande e prenotazioni
Scrivici quando vuoi
Per dubbi o appuntamenti non esitare a scriverci!
Compila il modulo: ti risponderemo nel più breve tempo possibile.